紫艺银针
  是公司打造的精品茶之一。产于公司基地人间仙境桃花源，以野生茶树桃源大叶品种为原料，采取清明前的独芽头，科学精制加工而成。
  紫艺银针，色、香、味、形俱佳，芽头茁壮挺直，大小长短匀齐，白毫完整，色泽嫩黄，故称银针。用玻璃杯冲泡，茶水绿黄明净，泡始芽头全部冲向水面，悬空挂立，如“万毫书天”，芽身芽蒂汲水后徐徐下沉，三上三下，后立于杯底，宛如“春笋出土”，一起一落，水光芽影浑为一体，使人赏心悦目，茶汤鲜嫩香高，粟香持久，滋味干醇甜和，叶底嫩绿匀亮，耐冲泡。
  饮泡方法：取茶3~5克，放入杯中，透明杯更有观赏性，冲入沸水，慢慢品尝饮用。
  紫艺毛尖
  是公司打造的精品茶之一，产于公司基地湖南屋脊石门壶瓶山高山茶区，以清明前一芽一叶初展鲜叶为原料。经心加工而成。
  紫艺毛尖，条索紧细，色泽绿润显毫，白毫披露，粟香高长，滋味鲜爽，汤色绿亮，叶底嫩绿黄亮。
  饮泡方法：取茶3~5克，放入杯中，先冲沸水少许，待茶叶稍伸展后，再加入沸水品饮。
  紫艺曲毫
  产于公司基地举世闻名的人间仙境桃花源，以得天独厚无污染、无公害的公司茶园基地，打造优质名茶，采用一芽一叶开展鲜叶为原料精制而成。紫艺曲毫外形卷曲白毫显露，汤色黄绿明亮，味浓甘甜，高香持久，有鲜嫩粟香，叶底鲜嫩明亮。
  紫艺绿茶
  采用高山云雾，无污染无公害的有机茶园中。谷雨前后一芽二叶初展的鲜叶为原料精制加工而成。紫艺绿茶条索紧细，色泽碧绿，嫩香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，味浓甘甜，叶底嫩匀，耐冲泡。
  紫艺茶业的“紫艺春雪”荣获湖南名茶特等奖
  由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心联合举办的湖南省第七届“湘茶杯”名优茶评比和“湖南省十大名茶”评比颁奖于12月8日在张家家界举行，常德市紫艺茶业有限责任公司的“紫艺春雪”成功捧回湖南名茶特等奖的证书和奖牌。在评比活动中“紫艺春雪”质量评分排第二名，被业内人士称为茶叶界的一匹黑马。
  “紫艺春雪”产于贺龙元帅的故乡桑植，张家界市桑植县境内有著名风景区天子山、九天洞和天平山自然保护区，受亚热带季风气候及地形地貌的影响，内含磷、硒较丰富，具有香高、味浓和耐泡的特色，表现出清香、持久、滋味醇厚，是真正的无污染绿色食品。
  此次湖南省十大名茶评比为解放以来首次评选，经国内外著名茶叶专家从茶叶品质、历史文化内涵、生产规模等进行综合审评，共有10个产品获湖南名茶特等奖，紫艺春雪名列其中，这对我市茶文化的弘扬和茶产业的发展将起到更加积极的推动作用。

  一、紫艺春雪简介
  紫艺春雪产于桑植县神秘莫测的妖气洞、穴虎洞等地，属绿茶系列的新创名茶。冰清玉洁,有“魔境精灵”的美誉。是张家界真正的缩影,不是贡茶,却是名茶——品质特别好。喝过她的人都被它的香气和滋味所陶醉，无不为其独特风韵所震撼。是张家界的瑰宝！是张家界的特产！
  紫艺春雪原产地张家界市桑植县妖气洞、穴虎洞茶场，位于武陵山区湘西北。据地质学家考究，未受到四纪冰川的袭击，是我国古老植物的“避难所”之一。故至今还保存古代稀有的原始植物，如冰杉、银杏等及丰富的野生茶树资源。我国茶学界老前辈吴觉农先生论述：“湘西这一带的茶叶不论所制红茶、绿茶都是品质优异，该地区并且还可能是茶树的原始产地之一，那就可能是四川或贵州的茶树最早传播之一地区的发祥地之一”。紫艺茶叶科研所的科研人员利用当地野生茶树资源选育出的紫艺野茶1号。它不仅产量高、品质好（适制红茶、绿茶、黑茶、黄茶等），而且抗逆性强（抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗瘠薄等）。该品种种植在常德市紫艺茶业公司基地——张家界市桑植县妖气洞茶场，不需要打农药，生长很茂盛，内含物十分丰富。由于该公司基地妖气洞茶场的特殊环境，奇山（女儿山，鸡冠嘴）、怪石（仙人赶骆驼、将军岩）、天桥（自生桥）、仙洞（仙人洞、牛郎洞、织女洞、象鼻洞、妖气洞等，这些洞洞中有洞，天水相连，宫殿密布，飞龙走兽，奇中之奇，应有尽有，美不胜收。尤其是妖气洞神秘莫测、令人幻想）组成了一幅美丽的画卷，奇妙独特的环境使这里的茶叶具有特殊的保健功能和神秘的心理作用。保健作用取决于这里的茶叶含有丰富的硒、锌，这是权威科研机构专家经过研究得出的结论；心理作用来源于当地茶农祖祖辈辈的祖传，传说喝了妖气洞的茶消灾除病，延年益寿。历来该地茶农身体强壮，八九十岁老人耳聪目明、能说会道，还能上山下地干活。不仅如此，就连当地茶农养的鸡、狗、猪也与别处不一般，皮毛油光发亮、色泽鲜艳，充满生机与活力。土壤专家到这里考察，见到当地动物的毛色就惊叹不已，在未分析这里土壤含量成分之前，就断定这里土壤含硒量肯定很高，否则动物的毛色就不会有这种美丽现象。茶场的鸡生的蛋是富硒蛋，养的猪是富硒肉，种的菜是富硒菜。该茶场生产的富硒茶不需打农药，也从未施过化肥，是名副其实的无污染天然绿色食品，真正的有机茶，真正的保健饮料。据湖南农业大学1996年对全省主要获奖名茶分析，紫艺春雪的氨基酸、茶多酚、水浸出物、硒等七项指标达到全省名茶最好水平。其中氨基酸名列全省第一、硒含量名列全省第二。1997年在全省名优茶评比中以94.76的高分荣获金奖。2005年湖南省十大名茶评比中因品质卓越获特等奖。
  二、采制技术
  采摘     
  鲜叶要求鲜、嫩、纯（无病虫危害、无污染）。根据产品质量要求，分四个等级标准。特级：嫩芽和1芽1叶初展，芽长于叶，芽叶间夹角度小。一级：1芽一叶初展，芽长于叶。二级：1芽2叶初展，芽叶长度基本相等。三级：1芽2叶，及同等嫩度对夹叶。
  对采摘有五条要求：先发先采，偏早嫩采；严格标准，不带鳞片鱼叶；做到五不采，即不采不合标准的茶叶，不采雨水叶，不采紫色叶，不采风伤叶，不采病虫危害叶；实行提手采，操作方法是手心向下，用大拇指和食指夹住鱼叶上的嫩茎，轻轻向上一提。采下的鲜叶不在手中久握，及时放入茶篓。采摘的鲜叶要做到随采随送，以便及时送厂验收。
  摊放   
  进厂的鲜叶严把验收关，并按不同等级和档次分开摊放。在阴凉洁净、通风无阳光直射的地方。厚度3-5厘米，摊放时间根据鲜叶含水程度，经5-10小时，减重率18%左右，含水量约70%为适度。
  杀青   
  锅温130度左右，投叶400克。约经2分钟翻炒，大量水蒸气已经散发，将锅温降至90度左右，再炒1分钟左右，即可出锅。
  清风     
  出锅的杀青叶立即散开扇凉，并用洁净的篾盘簸扬十余次，以散发热气，扬除片末，提高净度。
  初揉  
  将扇凉的杀青叶滚成团，轻轻顺时针方向团揉，当少量叶细胞破损，基本成条时进行初干。
  初干    
  将初揉的茶坯放入90~100度的锅中继续翻炒均匀，全程抖炒。至茶条黏性减少，手摸略有变硬感觉时出锅复揉。
  复揉     
  为便于造形和增强滋味，对初干的茶坯进行复揉。复揉力度比初揉稍重，揉至条索卷紧、柔润为度。
  造形    
  在贺龙的家乡桑植县有贺龙元帅是龙的化身的传说，故纪念贺龙元帅的成品茶形状定为卷曲似龙。造形时将条索搓圆搓紧，呈弯曲状。操作时锅温控制在70度左右，运用掌力慢加重回转。此时不可用力过大，避免茶汁大量挤出使茶条变黑。
  提毫    
  根据紫艺春雪茶白毫显露的要求，提毫的做法是将茶条置于手掌中（一次不要抓得太多）利用掌力使茶条相互摩擦。随着茶叶的逐步干燥，茶条外表的胶状薄膜被擦破，白毫竖立显露。提毫的关键在于将温度控制在45度左右，两手用力揉和均匀，不能在锅壁上磨，以免白毫脱落。
  摊凉    
  提毫出来的茶叶外干内湿，为使水分分布均匀，利于干燥，须摊凉30分钟左右再上焙笼烘焙。
  烘干    
  先将炭火烧好，待无烟无异味时用灰适当覆盖，茶叶上焙火时温度控制在70度左右，以后逐渐下降到60~50度，时间约30分钟，中间翻3~5次，当含水量达5%~6%时即可出烘。干燥好了的茶，须筛去灰末，经摊凉后用皮纸包成小包，装入生石灰缸中贮藏，防止受潮变质。
  三、品质特点
  紫艺春雪属绿茶类名茶。品质特点：野生天然、经春雪滋润分外冰清玉洁、色泽翠绿、香气馥郁、滋味醇厚、形似蛟龙。外形：条索圆紧显白毫，弯曲有序似龙形，富有光泽柔似棉。内质：汤色杏绿明艳，鼻嗅似兰花清香，口尝甘甜持久，眼看叶底嫩匀明亮。经湖南农业大学对内含物的测定，紫艺春雪不仅氨基酸、茶多酚等内含成分丰富，而且对人体有重要保健功能的硒含量也较丰富，具有天然富硒茶的特色。天子山的美妙神奇为世人赞颂，九天洞的风光风光天下称奇，春雪茶的品质更是一绝。
  常德市紫艺实业有限责任公司于1996年3月26日经常德市工商行政管理局批准成立，注册号为4307002000296，属合法法人企业。公司注册地址为常德市人民路185号，注册资本2190万元，公司性质为有限责任公司，公司人才汇粹，具有大专以上文化程度的占管理人员的78%，公司经营范围为日用百货、精品服饰、建筑建材、广告设计制做、水利水电、茶叶进出口贸易。近几年来，在地方政府的支持下，公司凭借精明的发展战略和雄厚的资金实力，抢占机遇、做大做强，公司的规模不断发展壮大，现已成为跨地区、跨行业的大型实业公司。公司现拥有武陵百货大楼、市新大陆市场、西城别墅小区、沅陵挖鱼槽水电站、澧县东山峰茶厂等一批精良资产和优势企业，资产逾亿元。

  在各级政府的关怀下，正确的决策、优秀的人才加之强大的资金实力，公司已成为常德民营企业的一颗璀璨的明星，公司的明天会更加辉煌。
常德市紫艺茶业有限责任公司
地址：中国，湖南省常德市人民中路185号
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