“海淀有家餐厅里养着活鳄鱼，刚进门时着实吓我一跳，敢情他们在卖鳄鱼肉。”一身疙里疙瘩，模样凶猛的鳄鱼也成了美味佳肴。读者刘先生前天将这件新鲜事告诉记者。
　记者在这家餐厅内看到，两条一米多长的鳄鱼正眯着眼睛一动不动地趴在鳄鱼池里，鳄鱼的嘴上被绳子系着。据一位服务员介绍说，鳄鱼是该餐厅的主打菜品，可以做出14道菜。记者在菜谱上看到，一道川贝鳄鱼汤的价格是32元一位，最贵的是全套鳄鱼宴，售价是8888元。对于鳄鱼菜品的销量，餐厅的一位主管说，这些年龄在3岁左右的鳄鱼卖得不错，每天大约可以卖掉2只。
　记者注意到，餐厅内两条活鳄鱼的尾部分别都挂有一个黄色的塑料牌，上面写有一些数字和英文字母，据餐厅主管介绍，这个标牌是由国家林业局、国家工商管理总局批准使用的“中国野生动物经营利用管理专用标识”，此标牌证明了此鳄鱼获准运输和销售，同时每条鳄鱼都在相关的动植物检疫站进行了备案，该餐厅主管还向记者出示了与鳄鱼相关的《运载工具消毒证明》和《检疫合格证明》。
　去年年初，北京曾经发生因商家当众宰杀鳄鱼引发食客不满的事情，对此，该餐厅主管表示：杀鳄鱼的过程的确很残忍，餐厅从来不允许客人观看。“不过鳄鱼肉的营养价值很高。”正在该餐厅吃饭的朱先生说，“既然养殖的娃娃鱼都可以吃，食用鳄鱼也会慢慢被人接受的。虽然价格贵一点，但请客时显得够档次，又很奇特。”