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昨晚,湖南省第二届口味虾节暨口味虾狂欢节闭幕,杨眼镜、四娭毑、单记、辣不怕等获得口味虾名店称号。 经过10天的激烈角逐,来自长沙及湘潭、株洲等地的数十支“虾兵虾将”队终于分出高下:由省烹饪协会举办的湖南省第二届口味虾争霸赛暨口味虾狂欢节昨晚闭幕,活动期间还评出了“十佳口味虾店”。 位于坡子街的上味舫自从活动开始日起,每天从傍晚至凌晨,杨眼镜、老梅园、单记、四娭毑等7家长沙的口味虾名店便在此摆擂,纷纷亮出自己店里秘制的口味虾招揽顾客。加之这几天气温较高,长沙的口味虾迷们更是“闻虾而动”,纷纷“扑”向上味舫。一些外地客人甚至晚上开车专程来长沙品尝口味虾。据杨眼镜餐饮店负责人介绍,他们的摊位每天都要接待不少专程从株洲、益阳、岳阳等地赶过来的外地顾客,每个摊位每天要消耗掉300多公斤口味虾。 “大规模的口味虾比赛及狂欢节的举行,能促使口味虾行业迈上新的台阶。”著名烹饪大师、省烹饪协会副会长许菊云这样评价说。 与第一届口味虾节相比,本次参赛不仅队伍数量增加,各店参赛作品水平质量均有较大幅度的提高。如杨眼镜掌门人杨军自己动手烹制的“绿色虾仁”,让看惯了“白色虾仁”的食客眼前一亮,获得了评委和食客们的高度评价,获得了本次比赛的最高分。 |