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本人系湖南湘潭人,30岁,从厨至今13年有余,有7年厨师长经验,并且有多年厨房承包(湘菜厨房)的工作经验,历年来就职于湖南本省市及北京~太原~洛阳~武汉~徐州~广东江门等地各大~中型酒店,主要从事湘菜厨部的管理及湘菜的具体烹制工作,对湘菜的传统~创新及改良的菜式,以及高~中档不同层次和类型的菜肴的制作均有自己独到的理解和心得,于以下类型的餐饮(宾馆~酒店~酒楼~特色店~风味馆)不同的经营方式及管理~操作模式有比较丰富的经验,对新开设酒店的策划和筹备工作也很是熟悉,并且有自己的一些具针对性的参考和合理化建议!
本人希望各地(最好是湖南邻近省市,广东地区尤佳)正在经营湘菜或者有意投资湘菜的有诚意的人士联系:——13973276128(本人,杨先生)———,可单聘,可包厨(有自己专业的厨师班底,要求所设酒店的营业面积不小于400平方米)。————本人现在在湖南湘潭,具体接恰方式建议如下:
电话建立起联系后,由酒店方直接来人至湖南湘潭考察(针对正宗的湘菜口味及本土烹饪原料)~试菜~详议,待各方面商谈妥定后即可集合人员随同前往,开始工作!
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